"La música es el verdadero lenguaje universal."
"Componer no es difícil, lo complicado es dejar caer bajo la mesa las notas superfluas."
"La música es la voluptuosidad de la imaginación."
"La música empieza donde se acaba el lenguaje."
"La música se encuentra allá donde quiera que haya un hombre. El alegre, rico y próspero la tiene por dulce compañera; el miserable y triste, por consuelo y alivio de su trabajo; con ella se crían los niños en sus cunas, y recréarse los viejos en sus pesadumbres; en los templos, en las calles, en los lugares públicos, en las casas y en los campos, en todo lugar tiene su cabida. De día parece bien y de noche mejor. Alegra los convites y acompaña y honra los funerales"
Prólogo a la edición de las obras de Antonio de Cabezón hecho por su hijo, Hernando de Cabezón.